-
Італія впроваджує нову норму маркування країни походження свинини
Щоб підвищити рівень прозорості в галузі, нова постанова, прийнята урядом Італії, вимагатиме від виробників свинини чітко вказувати на етикетках країну чи країни походження продукції.
-
Хамон внесли до списку захищених географічних назв ЄС
Столиця іспанського регіону Арагон, Теруель, відома своїм м’ясним делікатесом — теруельською шинкою або хамоном (Jamon). Цей продукт виготовляють з особливого різновиду іберійських свиней, яких розводять лише у цій провінції. Тепер теруельський хамон офіційно захищений географічним маркуванням і внесений до відповідного списку ЄС.
